可以莫名其妙在这里留下一个料理小技巧吗？

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热评：我有一个办法，可以让炒出来的辣椒变得和你一样香香软软的锅里不要放一滴水和油把辣椒先放下去煎一下中途用锅铲多擂几下，再放点盐加速脱水（擂到辣椒不支棱为止）如果可以吃辣，最好不要去籽与白筋，会更香反正任何有青椒的菜都可以这么干（尤其是辣椒炒肉这种），绝对好吃还有一件事炒的时候一定要把抽油烟机开大有多大开多大，最好再带个口罩不要问我是怎么知道的总之，那个味道真是让人终身难忘，我估计我走马灯的时候都忘不掉……这是我老早之前炒的辣椒炒肉虽然虽然看着不太好，但起码吃起来还行就是一不小心把肉给炒太干了还有上面那个包菜就不要管了（羞）倒酱油的时候手抖了不过之后我倒是学聪明了，提前把料汁调好放在碗里

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