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有什么值得推荐的美食吗？
我只知道我家乡的米粉
热评：酸菜乌鱼啥叫乌鱼？很多地方也叫黑鱼，这样说就懂了吧，价格不菲，但也好吃，鱼肉非常的滑嫩。这段时间，天凉了，给大家介绍很多，麻辣带劲的菜品，用到酸菜的很多，既然买一次，我就多介绍几种，大家换着做，一次吃个过瘾。准备食材；乌鱼一条，老坛酸菜，泡椒，泡姜，姜蒜，干辣椒，花椒。没有泡姜，泡椒，自己做一点，简单的很，几罐能吃好久，方法自己上网查，实在没有，那就不放，也行。蛋清一碗，2-3个鸡蛋即可，淀粉，料酒，白胡椒，香菜，小葱。开工！处理完乌鱼，脊背上的肉切片，像做鱼生一样，剩余的身子和头，直接剁块。鱼片上，加少量的盐，料酒，白胡椒粉，蛋清，少许淀粉，放在一个盆里，抓匀，腌制15分钟。这样做，可以锁住
原话题：https://www.zhihu.com/question/1890422525097387853 大家怎么看？
热评：酸菜乌鱼啥叫乌鱼？很多地方也叫黑鱼，这样说就懂了吧，价格不菲，但也好吃，鱼肉非常的滑嫩。这段时间，天凉了，给大家介绍很多，麻辣带劲的菜品，用到酸菜的很多，既然买一次，我就多介绍几种，大家换着做，一次吃个过瘾。准备食材；乌鱼一条，老坛酸菜，泡椒，泡姜，姜蒜，干辣椒，花椒。没有泡姜，泡椒，自己做一点，简单的很，几罐能吃好久，方法自己上网查，实在没有，那就不放，也行。蛋清一碗，2-3个鸡蛋即可，淀粉，料酒，白胡椒，香菜，小葱。开工！处理完乌鱼，脊背上的肉切片，像做鱼生一样，剩余的身子和头，直接剁块。鱼片上，加少量的盐，料酒，白胡椒粉，蛋清，少许淀粉，放在一个盆里，抓匀，腌制15分钟。这样做，可以锁住
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